饺子原名叫什么文章列表:

• 1、在农村我们每家都喜欢包饺子吃，那么饺子的来由是怎么来的？
• 2、饺子的由来冬至一阳生，交子
• 3、历史上医家：不惧瘟疫，写成伤寒论，饺子发明者，医圣张仲景
• 4、冬至吃饺子有什么来历
• 5、封面人物 |哪吒导演饺子

在农村我们每家都喜欢包饺子吃，那么饺子的来由是怎么来的？

我泱泱五千年华夏孕育出过数目繁多的菜肴，光是菜系就可以分为“八大菜系”。但是唯独这个“饺子”让无数国人为之动容！

农历除夕夜，一家人团坐在电视周围等待着央视“春节联欢晚会”之余一家人其乐融融的包着饺子。很大程度上“饺子”这个中国最基本的美食已经超越了其作为食物的意义，融入中国人骨血里成为一种精神文化的象征。

但是在说到饺子起源的时候，恐怕大多数人并不知道饺子的来源如何。饺子原名“娇耳”，是我国东汉时期著名“医圣”张仲景发明的食物。

饺子主要在我国的北方地区是很著名的食物，这一开始就和它起源于北方地区有很大的关系！在东汉时期，河南南阳天降大雪寒气冻骨，在这样寒冷的季节里很多人都被冻伤，身上出现了大面积的冻疮。在这样的冰冻情况下，耳朵的保温能力是最弱的，所以不少人的耳朵都被冻掉了！张仲景见到此种情景，便用草药和着肉馅，用面皮包成耳朵的形状扔入开水中煮熟供给老百姓食用。正是在这样的不断治疗下，南阳人挨过了那个寒冷的冬天。后人为了纪念医圣张仲景，便把饺子传承了下来。

直到今天农村依然流传着“冬至不吃饺子，冬天冻掉耳朵”的佳话，足以看出来当年饺子被发明的缘由了！

饺子的由来冬至一阳生，交子

​冬至吃饺子不冻耳朵，饺子原名交子，冬至一阳生，阳气始生，交子内馅羊肉葱等物用于温阳助阳以呵护始生的阳气，而顺利度过后面的小寒大寒，同时饺子形像耳朵，从象的层面也是为了防冻伤耳朵，为什么要叫交子这么奇怪的名字，原因就是子代表阳气出生，也就是冬至这个节气，交接冬至的阳气，使人体内的阳气顺利的生长，那问题又来了，直接吃羊肉不就妥了，，因为用面裹住还有一层意思，使饺子的阳气潜在内，慢慢发展，顺利交接，直接羊肉就是效果快，持续时间短，达不到交接冬至的效果[捂脸]总算解释清楚了哈，据说是东汉末年医圣张仲景发明，东汉末年（三国前期）瘟疫肆虐，又战争不断，百姓流离失所，医圣心生怜悯，发明饺子使穷苦百姓度过寒冷的冬季（施舍每人几个饺子一碗汤）

历史上医家：不惧瘟疫，写成伤寒论，饺子发明者，医圣张仲景

张仲景，又称张长沙，因其在长沙任过太守。张仲景悬壶济世，其中一个原因，是因为东汉末年的瘟疫，在其著作《伤寒论》中多有记载“余宗族素多，向余二百，建安纪元以来，犹未十稔，其死亡者，三分有二，伤寒十居其七。感往昔之沦丧，伤横夭之莫救，乃勤求古训，博采众方”。而《伤寒论》只是他的著作中的一小部分，其著作在今天已经大量遗失了。现存世上的是后人整理的，分为《伤寒论》和《金匮要略》。张仲景医术高超，历代医籍多有记载，后世称其为“医圣”。

《针灸甲乙经》皇甫序：仲景见侍中王仲宣时年二十余，谓曰∶君有病，四十当眉落，眉落半年而死，令服五石汤可免。仲宣嫌其言忤，受汤而勿服。居三日，见仲宣谓曰∶服汤否？仲宣曰∶已服。仲景曰终如其言。

张仲景宗族是很大的，其做长沙太守就是举孝廉，要知道汉代举孝廉是做官的重要途径。张仲景生活在汉灵帝、汉献帝时期，因为瘟疫，其家族人数大幅减少，其中大部分是得了伤寒，于是“感往昔之沦丧，伤横夭之莫救”，张仲景最终再不断学习，拜访名师，终成名医。张仲景的中医成就主要是六经辨证（太阳、少阳、阳明、太阴、厥阴、少阴），辨证论治，总结了东汉以前的医学经验。

在《针灸甲乙经》中有个医案，可以看出张仲景高超的医术。张仲景见到王仲宣时（王粲,建安七子之一），王二十多岁，张仲景告知说，你有疾病，四十左右发病，眉毛会掉，掉了半年则会死亡，服用五石汤可以好，王不信服，并没有按照张仲景说的做，最后其四十左右发病而亡。

同时，民间传说，饺子原名“娇耳”，起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。不过是传说，带有人们的美好愿望，暂时没有找到文献记载。

针灸上张仲景也有一定发展，张仲景在辨证处方用药的同时亦兼顾针灸的治疗作用,在辨证的基础上施用针灸疗法,针灸与药治并举,以提高临床疗效。其书《伤寒论》和《金匮要略》是中华民族的瑰宝，值得后世中国人仔细研读。

冬至吃饺子有什么来历

冬至吃饺子有什么来历 你知道冬至为什么要吃饺子吗?冬至吃饺子这一习俗又是怎么来的呢?在古代，每到冬至这一天无论贫富，都会吃饺子来过节，这个习俗一直沿用至今。那冬至吃饺子有什么来历呢?传说吃了饺子就不会冻耳朵了，是这样吗?冬至吃饺子的来历是什么呢?下面让我们一起来了解下冬至吃饺子的来历。 每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种习俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。 冬至吃饺子有什么来历? 张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍祛寒娇耳汤医治冻疮。他把辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给来求药的人每人两只娇耳，一大碗肉汤。人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫饺子或扁食。 饺子原名娇耳，相传是我国医圣张仲景首先发明的。 他的祛寒娇耳汤的故事在民间流传至今。 张仲景，名机，字仲景，东汉南阳人。自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。 相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。 冬至吃饺子有什么来历呢? 饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有好吃不过饺子的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。 据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为馄饨的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨形如偃月，天下通食。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫馄饨。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。 饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在 --> 你知道冬至为什么要吃饺子吗?冬至吃饺子这一习俗又是怎么来的呢?在古代，每到冬至这一天无论贫富，都会吃饺子来过节，这个习俗一直沿用至今。那冬至吃饺子有什么来历呢?传说吃了饺子就不会冻耳朵了，是这样吗?冬至吃饺子的来历是什么呢?下面让我们一起来了解下冬至吃饺子的来历。 每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种习俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。 冬至吃饺子有什么来历? 张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍祛寒娇耳汤医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给来求药的人每人两只娇耳，一大碗肉汤。人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫饺子或扁食。 饺子原名娇耳，相传是我国医圣张仲景首先发明的。 他的祛寒娇耳汤的故事在民间流传至今。 张仲景，名机，字仲景，东汉南阳人。自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。 相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。 冬至吃饺子有什么来历呢? 饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有好吃不过饺子的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。 据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为馄饨的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨形如偃月，天下通食。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫馄饨。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。 大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。 宋代称饺子为角儿，它是后世饺子一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。 元朝称饺子为扁食。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：元旦拜年……作匾食。刘若愚的《酌中志》载：初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。元明朝匾食的匾，如今已通作扁。扁食一名，可能出自蒙古语。清朝时，出现了诸如饺儿、水点心、煮饽饽等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。 民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。 过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与浑囤的谐音，意为粮食满囤。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅(线)，用嘴咬吃。 饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取招财进宝之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。 在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。 有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。 饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝"。饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。 通过以上小编对于冬至吃饺子有什么来历的介绍，希望对大家了解冬至吃饺子有什么来历有所帮助。 那不是尿尿白但尿微量白蛋白高怎么回事

Y6Z2G2F1Y10 闯家柱

r6l2v1d1s8y10t3 降肌酐的药

A8B0K4B0P8M8 隐血1

A0X0E4B7Q7 隐血2

K7Q3S4K4Q1V10 高尿蛋白

u2q8u10j4b4p6 3 尿蛋白

r9q1a5u7q3d7x10 pro尿蛋白

b6w9c5t8i3y4y8 一直尿蛋白

O3S7W8U6L5 编辑：wangpeng

封面人物 |哪吒导演饺子

文 | 周元

编辑 | 美龄

《哪吒之魔童降世》燃爆了暑期档，这部五年磨一剑的国产动画影片以实际行动诠释了“我命由我不由天”。目前总票房已达23亿元，轻松打破迪士尼电影《疯狂动物城》保持了三年的动画电影国内票房纪录15.3亿元，成为内地市场上最卖座的动画电影。作为暑假重头戏，猫眼预测其最终票房或来到45亿元左右。

《哪吒之魔童降世》的豆瓣评分维持在8.6分的高分，在票房和口碑上可以说是绝对的双丰收，在数据和热搜上的表现同样不俗。在经历了《大圣归来》的横空出世，《大鱼海棠》《大护法》《风语咒》《白蛇：缘起》等口碑作品的前赴后继后，《哪吒》似乎以一种更为成熟的姿态，让无数人看到了国产动漫的实力，也看到了国产动漫的潜力。

《哪吒》的横空降世，不仅带火了今年的暑期档，也让初次执导大银幕作品的导演饺子一夜之间成为无数影迷的偶像。然而回首入行动画17年来的辛酸苦辣，饺子感慨道：“我做这个电影，是想给那些正在追求理想的青年人更多希望与温暖。”

饺子原名叫杨宇，是四川泸州人，从小喜欢画画、看漫画，也曾梦想成为一名漫画家，但并不会因此耽误学习。父母都是医生，因此给他规划的人生方向也是学医，他一路好好学习考上了华西医科大学药学院。

大三的时候，杨宇在偶然接触了Maya软件后，似乎打开了新世界的大门，开始了动画制作自学的道路。而此后他的人生道路也发生了巨大的变化，从“杨宇大夫”变成了动画导演“饺克力”，“别人对我有很多偏见，觉得转行肯定是错误的决定，我基本上是一直孤独地走在非常坎坷的道路上。”从医学生到动画导演，可以说，杨宇和他笔下的哪吒一样，都经历了一个“打破成见，做自己英雄”的过程。

为了证明给大家看，杨宇一个人在家捣鼓了三年半，终于在2009年制作出了16分钟的短片《打，打个大西瓜》，获得了包括柏林国际短片电影节评委会特别奖等30多个奖项，这些荣誉肯定了饺子的努力，因此他开启了其他动画的制作。在后来接受采访的时候，他忽略了其中艰苦的过程，仅仅用了“证明自己”“3年8个月”几个关键词，这也让他明白，“原来自学加摸索，再加死磕的精神，是真的能够磕出东西来的。”

2009年底，饺子与朋友合开“饺克力”动画工作室，2011年又成立公司。杨宇把“饺克力”的艺名改为了“饺子”，因为这样更好记。后来，原本默默无闻的《大圣归来》在“自来水”的力挺下成功实现逆袭，这给动漫行业打了一剂强心针，“为国产动画杀出一条血路，缓解了当时产业里的粗制滥造风气。”

“哪吒”是饺子自己选的主题，从剧本到制作完成，为了给观众呈现更加完美的作品，导演饺子所有事都亲力亲为。片中，小哪吒的动作表情，大部分都是由饺子自己“饰演”，再交由动画师一一对照制作；此外，哪吒、敖丙等主要角色的配音小样，也由饺子一人录制；片中混元珠的配音演员，便是导演本人。

而且片中许多看似“颠覆”的设定都富含导演的深意。除了“不认命”哪吒带来的震撼外，片中父亲李靖、母亲殷夫人对于哪吒深沉的爱让不少观众落泪，饺子坦承也是投射了自己的情感，自己转行做动画，如果没有父母的支持，也不会有现在的他。“哪吒削肉还父，削骨还母，这个情节充满了恨意，而我想做出充满爱的电影。”

“哪吒”是一部大制作，却也是一部常常“捉襟见肘”的制作，饺子追求极致的个性会为了一个镜头磨上好几个月，也会因为有限预算达不到满意效果而选择放弃。比如，备受观众喜爱的江山社稷图四人抢笔的长镜头，整场动作戏一气呵成行云流水，爽快的视觉冲击背后，是制作团队大量心血的结果。饺子称，几个最优秀的动画人员投入了两个月，也仅完成了动画草稿的设计，后期动画灯光特效等工作加在一起磨了很久才搞定。

操持着多年学医的理科生特有的专注与沉稳，饺子这些年埋头做事，对这些年市场起起落落“充耳不闻”，只是尽自己最大的努力做到最好，“我只知道，好的作品一定会被人看见。”

《哪吒》上映之后，社交媒体上又一次出现了“国漫崛起”的说法，从《哪吒》的画面效果可以直观感受到技术的进步和从业者的诚意。在饺子看来，所谓“崛起”本质上是一个动画“工业化程度”和“消费习惯”的问题。

在2015年《大圣归来》之后，国漫崛起的声音就时常响起。似乎的确如此，自从《大圣归来》之后，优质的国产动画一下子多了起来。《大鱼海棠》《风语咒》《白蛇：缘起》的陆续出现，让被《喜洋洋》《熊出没》等低龄化动画片的大电影霸占了近10年的国漫电影市场以新的形象初现在大众面前。

中国曾经屹立于世界动漫之巅，日本动画巨人手冢治虫，是受到《铁扇公主》的影响才开始决定投身动画的；动画大师宫崎骏年轻时更是对《铁扇公主》《小蝌蚪找妈妈》等动画崇拜得五体投地……20世纪90年代，产业化模式制作的外国动画开始冲击国产动画市场，这些动画大多题材新颖，想象奇特，色彩鲜明，受到了中国观众的欢迎。而国漫此时却开始进入了低谷，甚至在商业主导下，出现了很多粗制滥造的动画。

彼时的国漫，数量乏善可陈、质量参差不齐，背负着“低幼”和“粗糙”的标签，“国漫崛起”声音也在不断高涨。但是，“国漫崛起”并不能够靠着某一部作品就可以一蹴而就，而是不断摸索、不断探寻的一个过程。

从4年前的《大圣归来》到如今的《哪吒》，我们可以看到，国产动漫的制作虽然也走过一些弯路，但总体而言还是在稳步上升。而且如今越来越多的动漫企业开始积极主动地走上了原创动漫之路，希望打造出自己独一无二的IP，从低幼向到成人向，中国动漫步入全龄化。

饺子接受访问时被问及，“国漫到底怎么样才算真正崛起？”他不假思索地回答，“大家不再提国漫崛起的时候，国漫就崛起了。那个时候，就像阳光、空气、水一样那么平淡的东西，但你又非常需要它。当大家已经觉得这（看国漫）是非常正常的事儿了，这个时候就真正崛起了。”

比较起好莱坞式的电影，《哪吒》这次算是对中国电影工业化的一次尝试，虽然依旧有不足，但无可指摘的是大胆的尝试和创新。比如，对漫威宇宙模式的借鉴，打造华人的“封神宇宙”的尝试。希望国产动画能继续向更美的画面、更高的思想境界、更深刻的人物前进，我们一直在等待着国漫的茁壮成长，总有一天，国漫也能打造出比肩漫威的封神宇宙！