果丹皮是一种什么制品的零食(果丹皮 • 宝宝过年小零食)
果丹皮是一种什么制品的零食文章列表:
果丹皮 • 宝宝过年小零食
作为一个80后，果丹皮绝对是童年里不可缺少的零食之一，咬上一口含在嘴里慢慢享受那酸甜的味道在口腔中弥漫的感觉，真是想起来都要流口水了。眼看又要过年了，家里免不了准备各种糖果、坚果等小零食，椒椒太小又还不能吃，让小吃货眼睁睁地盯着我们吃似乎也是一件很不人道的事情。所以，提前给椒椒做一些健康又美味的零食备着是一件非常必要的事。除了一直爱吃的溶豆、水果干，椒妈又想起了儿时果丹皮的味道，决定一试。传统的做法需要用大量的糖先去腌山楂来中和酸，但椒妈为了不添加糖还是选择了食材本味来中和的方式，这样小宝宝吃就没有问题了。不过，果丹皮不仅仅可以用山楂，很多水果都是非常适合的，大家也可以用同样的方式试一试哦。
By 椒椒妈妈
用料
山楂 250g
红枣 40g
奇亚籽 10g
做法步骤
1、全部食材。
2、奇亚籽提前一夜用凉开水浸泡，让其完全膨胀。
3、善山楂切开去核及果蒂。
4、红枣切开去核。
5、红枣蒸熟去皮。
6、将切好的山楂和枣肉一起放入锅中，加适量水煮开。
7、煮到山楂有些软了就可以。
8、煮软的山楂红枣用料理棒打成泥，可以多打一会让果肉更加细腻。
9、加入奇亚籽，一起搅拌均匀。
10、在烤盘上铺上油纸，然后倒入拌匀的果泥，用刮板轻轻刮平，厚度大约在5mm左右。
11、放入烤箱，上下火80度烤3个半小时。
12、烤好的果丹皮出炉啦，取出可以看到表面颜色变深，不粘手就是做好了。因为加了奇亚籽的缘故不是光滑的。
13、剪成合适的大小卷起来或者成片状装袋保存，让宝宝慢慢享用吧。
小贴士
1.没有奇亚籽也是完全ok的，不影响果丹皮的制作，椒妈选择放一些只是出于营养好考虑的。 2.红枣因为用量少椒妈就用手剥了，只是徒手剥的画面太美，如果枣泥做的多话就参见公号中红枣泥的制作。虽然最后要打泥，但有枣皮会影响口感所以还是建议去除。 3.煮的目的是让山楂软一些便于打泥，枣泥一起加入煮是为了让甜味更好的融入其中。如果使用其他比较便于打泥的水果煮的步骤可以去除。 4.如果还想成品口感更细腻，就打完后过筛一次。因为椒妈加入了奇亚籽本身也是有颗粒的，所以就没有过筛。 5.低温慢烤是关键，温度和时间大家还要根据自家的烤箱来微调到更合适的比较好哦。 公众号：naibahg（更多精彩食谱和育儿知识）
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手残党必学菜谱之自制果丹皮
果丹皮是很多人儿时的回忆，我们上小学那会儿，校门口的小卖部，果丹皮算是极受欢迎的品种。那时候的零花钱贡献给果丹皮的不会少，那酸酸甜甜的滋味，是童年的回忆啊！ 虽然现在超市的货架上，依然有果丹皮的身影，但是味道却和以前大不一样了，不知道是我们的味蕾变了，还是食物本身变了。那就自己动手自制一份果丹皮，又能当年后解腻的小食，又能唤醒儿时的滋味，找寻儿时的回忆，动手试一试吧
By 孔老师教做菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
新鲜山楂600克
冰糖100克
白砂糖100克
纯净水适量
做法步骤
1、新鲜山楂洗净后去柄，当中切开，去掉果核。
2、将山楂倒入锅中，加入100克冰糖和纯净水。
3、用中火煮软。
4、捞出，放凉至温热。
5、将煮过的山楂倒入破壁机，加入200毫升山楂水。（煮好的山楂我用的破壁机打成泥，如果是普通料理机要多加一些水。）
6、用“果蔬”功能，打成细腻的山楂泥。
7、将山楂泥倒入到不粘锅中，加入100克白砂糖，用中火不停的翻炒。
8、炒至果酱浓稠，颜色略微变深，没什么水分的状态。（中途可以尝一下，如果觉得甜度不是很足，可以加一些糖。这时你可以先盛一小瓶山楂果酱，用来当早餐果酱也不错的。）
9、将炒好的山楂泥倒入铺了油纸的烤盘上。
10、用刮板刮平，厚度约在0.2厘米左右。
11、放入烤箱，温度100度，时间70分钟，烤制表面干爽即可。
12、烤箱中取出后烤盘，放凉后，小心地从油纸上将整张果皮揭下来，随自己喜欢卷成卷。
13、切成自己喜欢的长度，用保鲜膜包起来即可。看似繁杂，其实很简单，就是打酱、炒酱、烤酱，这三步，年后最解腻的小零食，你一定要试试！
小贴士
小贴士; 1、家里没有烤箱的话，就放在干燥通风处2~3天，也是可以的。烘烤的时间跟山楂泥的厚度有关，厚了就需要更长时间。全程需要注意的就是，烤的时侯，请务必按自己烤箱威力调整时间，时不时拿出来摸一摸。 2、要是没有破壁机，可以用锅煮熟再次用料理机搅拌成泥状。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
在家自制童年怀旧小零食——果丹皮
有没有吃过果丹皮？
掌柜的小时候的常备零食！
卷成一卷，啃着吃，撕开吃，
酸酸甜甜，食之生津……
吃过的果丹皮连起来能绕家门口一圈了吧？
不过直到今天，才知道果丹皮可以这么美！
蓝莓、油桃、柠檬、芒果、草莓、桃子……
今天一定要分享给大家！这4种果丹皮自制法，
美轮美奂，且无色素香精。
尤其推荐星空果丹皮，
“另一个地球”太远，尝尝果味儿的星空却很容易。
▩1▩
“星空”果丹皮
╲食材╱
油桃｜3个
蓝莓｜2杯
柠檬｜1个
╲制法╱
①将柠檬榨汁，取适量分别与油桃和蓝莓混合，分别用料理机打成果泥。
②在烤盘上铺好不粘烤垫，倒入油桃果泥，抹平至3mm厚，留下一些较薄区域以便倒入蓝莓果泥；
③再次抹平；
④烤箱80℃烘烤6小时至干燥。
⑤取出切条，即可做出如梵高《星空》一般的果丹皮！
▩2▩
芒果果丹皮
╲食材╱
新鲜芒果｜4个
白砂糖（可选）｜50g
╲制法╱
①芒果取果肉，切块，加糖放入搅拌机中，搅拌均匀；
②倒入烤盘（事先铺上不粘烤垫），刮刀抹平，约3mm厚；
③烤箱选择175℃烘烤30分钟，将温度调低至100℃以下，烘烤1到2个小时。取出后，果丹皮应可以完整剥离。
④待果丹皮完全冷却，即可切分，用烘焙纸卷成一卷。
▩3▩
草莓桃子果丹皮
╲食材╱
桃子｜2个
草莓｜450g
蜂蜜｜80ml
╲制法╱
①草莓去蒂切半，桃子去核削皮后切块，与蜂蜜混合用料理机打成果泥；
②将果泥倒入铺好烘焙纸的烤盘中抹平；80℃烤4-5小时至干燥；冷却切条，卷起即可。
▩4▩
苹果肉桂果丹皮
╲食材╱
苹果｜4杯
柠檬汁｜60ml
水｜120ml
白砂糖｜30g
肉桂粉｜2g
╲制法╱
①苹果削皮去核后切块，与柠檬汁、水、糖和肉桂粉混合，中火加热，至软，用勺子压烂，继续熬煮5分钟。取出用料理机打成果泥。
②倒入铺有烘焙纸的烤盘中，80℃烘烤3小时至干燥；冷却切条，用烘焙纸卷起即可。
这些新鲜的水果所制作的果丹皮，
通过低温烘烤，保留了大部分的营养，
而且很开胃哦。长得还这么漂亮，
很适合不爱吃水果的小朋友，
以及怀旧的大朋友看美剧时候的小零嘴~
教你用芒果做果丹皮，健康无添加，成本仅5块！
一到下午，小主办公室的人就说肚子饿，吵闹着要点甜品。
拿到外卖后小主目瞪口呆，因为发现大家都点了芒果味的甜品。这群人什么时候这么爱吃芒果味的东西了？
不过大家对这次的甜品都不太满意，觉得芒果料太少，吃起来不过瘾。
最后大家一致表决，让小主亲自下厨做点饭后小零食。
既然大家这么喜欢吃芒果，那芒果肯定要做主要食材。那有什么东西是每个人都分得到、随手拿随手吃的呢？
芒果果丹皮
小主想起以前在网上看到的一个很特别的食谱，把芒果做成果丹皮。
于是抱着又怀疑又期待的心情试了试，没想到真的成功了，而且味道还特别好。
用芒果制作的果丹皮酸软Q弹，易拉扯，入嘴后芒果的清香停留在唇齿，酸酸甜甜的味道，吃了一口还想吃第二口。
作为一道小零食，饭前食用能开胃，饭后食用也不会增加负担。
每次小主吃的时候，都喜欢把果丹皮扯下来再卷一卷，然后一口塞进嘴里，别提有多满足了。
> 食材清单 <
芒果果肉 330g / 冰糖粉 20g / 柠檬 半个
> 烹饪步骤 <
1. 新鲜芒果去皮，果肉切小块放入料理机
2. 加入冰糖粉
3. 加入柠檬汁
4. 搅拌均匀
5. 在烤盘里垫上油纸，把打好的芒果泥均匀平铺于烤盘内
6. 放入烤箱，上下管均100度，烤制1.5～2小时
7. 烤熟后用剪刀把芒果果丹皮剪开，剪成自己想要的形状
8. 酸酸甜甜的芒果果丹皮就制作好啦。想吃的时候，把油纸撕开吃就可以啦~
芒果在水果界一直非常受欢迎，它所含有的维生素A的维生素C也特别高，是水果中少见的。
大家平时熟知的芒果甜品应该有杨枝甘露，芒果西米捞，芒果奶昔等等，但你们应该没想不到，芒果竟然还能做果丹皮吧~
其实在厨房中，能做出惊艳效果的美味食材还真不少。
如果想看小主分享更多新奇美食，可以到文末右下角给小主点个“好看”哦~
小主提示
1. 制作全程不加水
2. 烤制时间根据果肉厚度和你自己喜好的软硬度而定
3. 芒果虽好吃，但是，对芒果过敏的宝宝还是要切忌贪嘴
宝宝辅食：芒果果丹皮，健康无添加，开胃增食欲
一到下午，小主办公室的人就说肚子饿，吵闹着要点甜品。
拿到外卖后小主目瞪口呆，因为发现大家都点了芒果味的甜品。这群人什么时候这么爱吃芒果味的东西了？
不过大家对这次的甜品都不太满意，觉得芒果料太少，吃起来不过瘾。
最后大家一致表决，让小主亲自下厨做点饭后小零食。
既然大家这么喜欢吃芒果，那芒果肯定要做主要食材。那有什么东西是每个人都分得到、随手拿随手吃的呢？
芒果果丹皮
小主想起以前在网上看到的一个很特别的食谱，把芒果做成果丹皮。
于是抱着又怀疑又期待的心情试了试，没想到真的成功了，而且味道还特别好。
用芒果制作的果丹皮酸软Q弹，易拉扯，入嘴后芒果的清香停留在唇齿，酸酸甜甜的味道，吃了一口还想吃第二口。
作为一道小零食，饭前食用能开胃，饭后食用也不会增加负担。
每次小主吃的时候，都喜欢把果丹皮扯下来再卷一卷，然后一口塞进嘴里，别提有多满足了。
> 食材清单 <
芒果果肉 330g / 冰糖粉 20g / 柠檬 半个
> 烹饪步骤 <
1. 新鲜芒果去皮，果肉切小块放入料理机
2. 加入冰糖粉
3. 加入柠檬汁
4. 搅拌均匀
5. 在烤盘里垫上油纸，把打好的芒果泥均匀平铺于烤盘内
6. 放入烤箱，上下管均100度，烤制1.5～2小时
7. 烤熟后用剪刀把芒果果丹皮剪开，剪成自己想要的形状
8. 酸酸甜甜的芒果果丹皮就制作好啦。想吃的时候，把油纸撕开吃就可以啦~
芒果在水果界一直非常受欢迎，它所含有的维生素A的维生素C也特别高，是水果中少见的。
大家平时熟知的芒果甜品应该有杨枝甘露，芒果西米捞，芒果奶昔等等，但你们应该没想不到，芒果竟然还能做果丹皮吧~
其实在厨房中，能做出惊艳效果的美味食材还真不少。
如果想看小主分享更多新奇美食，可以到文末右下角给小主点个“好看”哦~
小主提示
1. 制作全程不加水
2. 烤制时间根据果肉厚度和你自己喜好的软硬度而定
3. 芒果虽好吃，但是，对芒果过敏的宝宝还是要切忌贪嘴