食物中毒后喝什么可以解毒文章列表:

• 1、解辣解苦还能解毒，原来牛奶就是传说中的万能药？
• 2、吃螃蟹配上紫苏叶 完美解馋解毒丨小乡聊天
• 3、江苏2岁男童吃炸鸡薯条食物中毒，注意不能这么吃了
• 4、牛中毒的症状有哪些？牛中毒了用什么药解毒？
• 5、错认食物误食中毒？在海南注意别误食这些，收藏

解辣解苦还能解毒，原来牛奶就是传说中的万能药？

不知道你有没有被家长逼着喝牛奶的经历？而且被逼着喝牛奶的原因基本相同。那就是喝牛奶可以长个儿！

喝牛奶的“噩梦”””

来源 | 优酷

但是你知道吗？牛奶的功能可不仅限于此呢！牛奶不仅有助于身体发育，还具有解辣、解苦和解毒的功能。

1 解辣“小能手”

众所周知，辣其实不是一种味道，准确地说它应该是一种痛觉，辣椒中的辣椒素就是引起疼痛感的“罪魁祸首”。

辣椒素是一种酰胺衍生物，这种物质难溶于水，易溶于油脂及酒精等有机溶剂。

来源 | 化学空间

在我们吃辣的时候，辣椒中的辣椒素会与我们口腔中的一种受体蛋白质结合，结合后的受体会刺激舌头和口腔的触觉神经引起痛觉。此时，如果来一杯牛奶的话简直堪称完美！

牛奶中含有脂肪，而辣椒中的辣椒素易溶于油脂，致辣的“始作俑者”被溶解了，自然也就不能出来“作妖”了。

除此之外，牛奶中含量最丰富的一种蛋白质——“酪蛋白”可以将辣椒素包裹起来带走，起到很好的解辣效果。

酪蛋白胶束结构的一个简单示意图

来源 | Compound Interest

偷偷告诉你，牛奶不仅可以解辣，还可以解毒呢！

2 一瓶牛奶，关键时刻可救命

不知道大家是否看过电视剧《猎毒人》呢？

来源丨电视剧截图

剧中的吕云鹏在监狱的时候，凭借自己的专业知识用“牛奶解毒洁厕灵”，成为了狱友印塔的救命恩人。

牛奶解毒

来源 | 见水印

其实洁厕灵、农药、洗衣液等化学液体一般属于强酸或强碱类化学试剂，此类试剂都具有极强的腐蚀性。

强酸可以溶解、凝固与其接触的粘膜蛋白质和角质，引起口腔、食管至胃所有与酸接触的部分组织界限分明的病变，甚至穿孔；强碱与组织接触后，会迅速从组织中吸收水分，它会与组织中的组织蛋白质结合为胶胨样的碱性蛋白盐，使脂肪皂化，造成组织的严重坏死。而这最终的结果轻则胃粘膜充血、水肿，重者发生坏死、穿孔。

如果不小心服用了此类试剂可以在第一时间喝牛奶。众所周知，牛奶中含有2.5%-3.5%左右的蛋白质，而蛋白质具有保护和缓冲作用。因为蛋白质中的氨基呈碱性，羟基呈酸性，其中氨基可以与酸性溶液发生酸碱中和反应，羟基可以和碱性溶液发生酸碱中和反应。酸碱中和反应可以消除掉部分强酸强碱，有一定的保护食管和胃肠粘膜作用。

除了强酸强碱，牛奶还可以解重金属中毒。重金属中毒主要是重金属中的金属离子和人体蛋白结合导致了人体的蛋白变性。

重金属中毒后喝牛奶还是因为牛奶中含有蛋白质的成分。

蛋白质有一种特质，那就是在遇到重金属盐的时候，可以与重金属离子结合而沉淀，减少和延缓肠胃对重金属离子的吸收。另外，蛋白质还可以进一步保护胃黏膜。

重金属中毒

来源 | 中国贸易网

其实不管牛奶是解强酸强碱的毒，还是解重金属的毒，都是临时进行紧急救治的办法，在这个过程中前往医院就诊才是最正确的做法（就诊时记得带上中毒试剂）！

既能解辣，又能解毒救命，看来我们平时都小看了这貌似平平无奇的牛奶啊！就是不知道“民间盛传”的牛奶解苦是否也是真的？

3 牛奶真的能解苦？

一般情况下，我们在喝咖啡的时候都会加糖加奶，以此来缓解咖啡带来的苦涩感。那么，牛奶真的能解苦吗？

咖啡加牛奶

来源 | 网易

我们都知道，苦和辣不一样，它是一种味道。

有学者利用人鼠嵌合受体，首次证实了有苦味受体T2Rs/TRBs的存在，这是一条具有7个跨膜螺旋结构的多肽链。

苦味受体氨基酸序列二级结构示意图

来源 | 道客巴巴

当我们食用了具有苦味的食物时，苦味物质就会与苦味受体蛋白质结合。此时，细胞内的“信使”就会将信号转导（由噬菌体将一个细胞的基因传递给另一细胞的过程）到细胞内使细胞膜去极化，引起神经细胞突触后神经元兴奋，当信号进入孤束核后再由神经中枢整合，我们就会感受到苦味。其实这个过程与平时说的“膝跳反应”类似，它也是在一环一环地进行信号传递。

从位于皮层的苦味中枢（GCbt）和位于杏仁核中央核的甜味中枢（CeA）到位于脑干的孤束核吻侧（rNST）的下行投射。

来源 | CellPress细胞科学

研究人员通过这个过程对苦味受体抑制剂展开了研究。他们发现黄酮类化合物、羧酸化合物、倍半萜烯内酯化合物、酰胺类衍生物、核苷酸及其类似物、脂蛋白类化合物等物质可以抑制苦味。比如酰胺类衍生物和脂蛋白类化合物都可以降低咖啡因的苦味。要知道，咖啡的苦味有15%来自咖啡因哦！

从这一点上来看，牛奶确实是有一定的解苦效果的！

牛奶

来源 | 搜狐

现如今，已经有通过添加脂蛋白来抑制食品和药物苦味的应用报道了，如利用卵磷脂或脑磷脂去除药物的苦味，但是效果都不太理想。

相信随着科学技术的不断发展，苦味抑制剂一定会突破瓶颈，造福人类、造福社会的！那时候，妈妈再也不用担心我吃药了~

本文经授权转载发布

审核专家 | 沈迎建 河北省燕达医院营养科副主任医师

微信编辑 | 阿什么爽

吃螃蟹配上紫苏叶 完美解馋解毒丨小乡聊天

今天北京天气不错，虽然有云，但也没有下雨。市气象台17时发布天气预报，今天夜间多云转阴，南转北风2级左右，最低气温16℃；明天白天阴（午后山区有阵雨）转晴，北转南风2、3级，最高气温27℃。双休日气温适宜，风力不大，较利于出行及户外活动。空气干燥，需注意补水润燥。夜间气温偏低，早出晚归谨防着凉感冒。

最近正是吃螃蟹的季节，螃蟹黄满膏肥，令人垂涎。我国自汉族起，宫廷中就流行中秋吃螃蟹：“螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手......”看到这里，大家肯定想知道，这跟螃蟹更搭的苏叶汤是什么？又有什么功效？

早在两千多年前，中国最早的一部词典《尔雅》就曾这样描述紫苏：取（紫苏嫩茎叶）研汁煮粥，良，长服令人体白身香。可见，紫苏作为食物出现在餐桌上的历史由来已久。紫苏入药，最早见于李时珍的《本草纲目》中，载：“紫苏性温能行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎。”

紫苏全身都是宝，一物有三药。 它的叶子就是常常被我们食用的部分，我们称之为紫苏叶。苏叶性辛，微温，无毒，有解表散寒、行气和胃之功，用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。紫苏的茎，我们称之为苏梗。苏梗性辛，温，归肺、脾经，能理气宽中、止痛、安胎，主要用于胸膈痞闷、胃脘疼痛、嗳气呕吐、胎动不安。紫苏的果实，我们称之为紫苏子，能下气、清痰、润肺、宽肠，用于治咳逆、痰喘、气滞、便秘。

很多喜欢吃海鲜的朋友都知道，吃日料时，尤其是生鱼片，自然少不了苏子叶做配菜。苏子叶不仅能去腥，还有抑制病菌的功效，因此，吃螃蟹或其他海鲜时搭配苏子叶，能减轻海鲜对胃的刺激，对于一些抵抗力低的人，还能避免或减轻腹痛、腹泻的症状。大家最近吃螃蟹时，记得配一些紫苏。

让我们再来关注一下全国天气。在冷空气的影响下，昨天，西北地区中东部、青藏高原中东部等地局地出现8℃以上降温。未来三天，北方大部地区昼夜温差会进一步拉大。像是太原，22日最高气温25℃，最低气温只有9℃，昼夜温差达16℃。提醒市民早晚要注意添加衣物，做好保暖工作。

而随着冷空气的南下渗透，未来三天，南方的气温、湿度都将达到相对舒适的区间。预计，除华南地区之外，南方大部最高气温都将在30℃以下，而且由于干冷空气的“降湿”作用，体感会舒适许多，华南一带会从闷热变为干晒。

冷空气在带来降温的同时，也会使得连绵多日的华西秋雨逐渐减弱。明天，华西一带降水范围进一步缩减，雨带南压，云南的降水会有所加强；除四川西部、西藏、云南西部等地的部分地区之外，华西大部秋雨将暂停，甘肃、陕西、四川、贵州等地都将迎来久违的太阳。

周末已到，告别炎热夏季，雨也停了，全国大部分地区天气都很好，适合出游。新京报乡村部预祝大家度过一个愉快的周末时光。

新京报记者 杨亦静 编辑 唐峥

校对 何燕

江苏2岁男童吃炸鸡薯条食物中毒，注意不能这么吃了

日前，江苏常州2岁男童乐乐因为吃了隔夜的炸鸡薯条，突然腹痛、呕吐、全身皮肤呈乌紫色，家长赶紧把他送到儿童医院，经检查竟然是亚硝酸盐中毒。

所幸抢救及时，目前乐乐已无大碍。

网络资料片，图文无关

“孩子早上起床突然吐了，全身青紫，我们当时吓得魂都没了！”回想起儿子的经历，乐乐妈妈仍心有余悸。“我们后来发现餐桌上隔夜的薯条炸鸡少了很多，想想孩子是因为吃了这些东西才中毒的。”

“现在他白白净净的，和入院全身发紫的时候判若两人。”常州市儿童医院医生介绍，当时检查发现，乐乐高铁血红蛋白分数达到 40.7%，明显高出正常范围（<1.5%），符合亚硝酸盐中毒的表现，随即给予他亚甲蓝、维生素 C 等输液解毒治疗，第二天乐乐青紫情况就明显好转，随后慢慢恢复正常。

医生说，亚硝酸盐中毒主要是由于摄入过多亚硝酸盐或误服工业用亚硝酸盐而致。亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类和变质腐败蔬菜中，部分新鲜蔬菜也含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐。

网络资料片，图文无关

常见的含亚硝酸盐食物

加工的肉制品，如熏肉、腌肉、火腿肠、腊肠等；

盖盖子久煮的蔬菜也会产生亚硝酸盐，比如，涮锅时久煮的蔬菜；

不新鲜的食物，尤其是不新鲜的蔬菜；

家中的剩菜剩饭、各种凉拌菜，尤其是隔夜饭菜。

夏季天气炎热，食物容易变质，医生建议广大家长应加强对孩子的监护，注意饮食卫生，不要进食不新鲜的腌肉、蔬菜；剩菜如在高温下存放过长时间，不要食用；腊肉、酱卤肉应尽量购买正规产品，且不能当作常规菜大量食用。

一旦出现亚硝酸盐中毒症状，可催吐并饮用大量清水后，继续催吐，反复多次，之后立即就医。

来源：现代快报

编辑：lina

牛中毒的症状有哪些？牛中毒了用什么药解毒？

牛肉营养丰富，是老百姓日常生活中常见的食物。在市场需求的推动下，养牛业的规模不断扩大，也暴露出诸多问题，如因饲养管理方法不合理等导致牛中毒，并未采取及时的治疗措施或治疗方法不对症，加重病情，甚至增加牛的死亡率。

牛

1、黑斑病甘薯中毒

病因：甘薯贮存及加工不当时，常污染甘薯黑斑病真菌，牛在采食这些黑斑病的甘薯后发生中毒。冬春季节，为防耕牛掉膘，养殖户常会从地窖里取出甘薯喂食，但未充分考虑到部分甘薯存在腐烂的情况，直接或混料供牛采食，从而引发中毒。

临床症状病牛精神沉郁，活动减少，食欲减弱。呼吸次数减少，后期呼吸加深，呼吸困难。部分中毒牛背侧等皮下出现不同程度的气肿。整个病程体温无变化。

诊断：从日常饲喂情况切入，综合考虑牛的临床症状和胃检情况，若胃检发现病薯渣即可确诊。

治疗：病牛一旦确诊立即禁食1~2天，增加饮水量，采取适当的隔绝措施，保持周围环境安静。

本病以中西医结合治疗为宜，通过加速胃内容物的排出，逐步恢复食欲，同时辅以消散痈肿、强心补液，缓解呼吸困难。

预防：甘薯收获过程中，如果发现有损伤，则不能储存而需鲜喂。病甘薯不可与正常甘薯混堆，否则会造成更大规模的感染。对于染黑斑病的甘薯，禁止用于饲喂。

2、烂甘薯中毒

临床表现重度中毒的牛，食欲废绝，全身颤抖，呼吸频率增加，可达80~90次/min；张口伸舌，并有大量泡沫样的唾液。轻度中毒的牛，仅有轻微的呼吸困难以及腹泻症状，一-般对症治疗 后即可痊愈。

病理变化：血液呈暗褐色，肺有间质性气肿，心外膜、胸膜有出血点。

诊断：根据病史以及临床症状进行诊断，注意应与牛传染性胸膜肺炎鉴别，避免误诊。

治疗：用3%双氧水溶液125 ml加入5%葡萄糖生理盐水500 ml， 缓慢静脉注射。用5%糖盐水500 ml 加入维生素C 10 g，静脉注射。50%葡萄糖注射液200 ml静脉注射。葡萄糖酸钙25 g 加入500ml糖盐水静脉注射。按上述方法治疗后约10小时症状减轻，第2天重复用药1次，第3天巩固治疗1次。

牛

3、发霉饲料中毒

临床表现：牛采食发霉饲料后会出现中毒症状，即少食或厌食，呆立，呼吸困难，触及皮肤时颇为敏感；部分牛后坐张嘴呼吸，伴有间歇性腹泻，或腹泻和便秘交替出现；部分牛颌下、胸、腹部水肿，肌肉震颤。

防治措施：一旦发现牛采食发霉饲料后中毒，需立即停用霉变饲料，增加青绿饲料的饲喂量，提供充足的饮用水，饮水中加上生物脱霉剂益溶酶。适量人工盐加水灌服，促进中毒牛下泻，也可以采用硫酸镁等泻药排毒。配合注射5%糖盐水、复方氯化钠等。

4、霉稻草中毒

病因：舍饲或补饲为主的役用黄牛采食发霉变质的稻草引起中毒。临床发病有明显季节性，通常集中在4~6月份。

临床症状：兴奋型霉稻草中毒牛精神紧张，易惊恐。以头抵撞饲槽，步态踉跄，喜蹲墙站立。步态不稳，乏力，躯体。精神不安，稍加刺激则肌肉抽搐，不安下蹲。听诊心动明显增强，心率加快。病重的牛口流涎沫。沉郁型霉稻草中毒牛精神沉郁，食欲减退甚至废绝。头低耳耷，口流清涎。趴卧时呻吟或吭哧。听诊肺音增强，体温38.5~39. 4℃，病重牛颈静脉怒张、脉硬。

治疗：芒硝300~500g，清肠缓泻、泻血利尿。毒素已吸收入血时，中毒牛心脏运动衰弱，可基于实际情况静脉泻血1000~2000ml，1%速尿注射液25~40 ml，肌注，每日2次，通常2~4次后可见良好效果。10% 葡萄糖注射液1000~2000 ml， 解毒保肝。

疏通脑血管、维护心脑功能：20% 甘露醇注射液500~1000 ml，40%乌洛托品注射液50~100ml，维脑路通注射液(0.05 g/ml) 40~60 ml，10% 维生素B注射液20~50 ml，三磷酸腺苷二钠注射液200~500 mg， 静点，每日1~2次，连用2天。具体根据霉稻草中毒的类型调整治疗方法，例如兴奋型加用25%硫酸镁注射液80~120 ml， 沉郁型给予10%安钠咖注射液20~30 ml。

5、有机磷中毒

病因：牛采食或接触有机磷农药后中毒。甲拌磷等有机农药污染饲料运输车，喷洒农药时污染饮用水源，敌百虫驱除牛体内外寄生虫时用量过大，在灭鼠、灭蚊时药剂污染食槽，均可造成中毒。

临床症状：中毒牛兴奋不安，可有狂暴、流涎、跳跃、便血、肌肉震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、心跳较快等症状，严重时因呼吸麻痹、窒息而死。

诊断：结合流涎、呕吐、眼球震颤等典型症状以及发病史进行初步诊断，之后结合血清胆碱酯酶活性及毒物分析进一步确诊。

治疗：立即停用被有机磷污染的饲料及饮用水，再根据症状给予针对性治疗。阿托品10~50 mg肌注，2~3次/天，连用1~2天，直至症状缓解或消失。解磷定20~50 mg/ (kg●w)，溶于5%葡萄糖注射液中静脉注射，用药频次与阿托品一致。

若需急救治疗，可采用氯磷定、双复磷等特效解毒药。鉴于部分农村地区缺乏特效解毒药，可取绿豆、甘草各30~50 g，煎水灌服。

牛

6、亚硝酸盐中毒

病因：过量食入含硝酸盐或亚硝酸盐的饲料和饮用水引起急性中毒。牛采食大量燕麦草、嫩玉米苗等硝酸盐含量较高的饲草，或饮用含有大量硝酸盐的水，经瘤胃内微生物作用还原为亚硝酸盐，引发不同程度的中毒。

临床症状：可发生于牛的各个年龄段，采食后约30 min 发病，全身发紫，肌肉颤抖，四肢无力，呼吸急促，眼结膜发紫，血液暗褐色且凝固不良。轻度中毒牛经呕吐后基本可自愈，重度中毒牛需采取相应的治疗措施。

诊断：根据发病史、日常饲喂情况、血液缺氧特征作初步诊断，结合饲料亚硝酸盐检验等可进一步确诊。

治疗：立即停喂含硝酸盐或亚硝酸盐的饲料和饮用水，用硫酸铜催吐。特效解毒可选择5%甲苯胺蓝液5 mg/ (kg●w)，肌肉注射或静脉注射；也可以选择维生素C注射液3~5 g一次静脉注射。

同时在中毒牛的耳尖、尾尖两个部位进行放血。病牛出现心衰时，用10%安钠咖强心；出现呼吸困难时，用尼可刹米兴奋呼吸。牛采食硝酸盐含量较高的饲料时，可内服金霉素20 mg/ (kg●w)。

牛在饲养过程中易因管理不当或其他不可预见的因素而发生中毒，而中毒的类型多样，因此需要做出准确的临床诊断，再予以针对性治疗。在日常饲养过程中，还需要加强对饲料、饮用水的管控，提升饲养管理的规范性，从源头上规避中毒风险。

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错认食物误食中毒？在海南注意别误食这些，收藏

近日，海口一男子误食毒螃蟹后身体不适，被紧急送往海南省肿瘤医院救治。详情》》

　　该男子到医院时又吐又泻，浑身无力，伴有嘴唇麻木、头晕、呼吸困难等症状。根据病史考虑是食物中毒，但与普通的食物中毒又不同，多了神经麻痹的症状。参与会诊的专科医生平时喜欢研究各类动植物神经毒素，听了患者的叙述，快速锁定了“凶手”——正直爱洁蟹。原来，该男子误把正直爱洁蟹当成了“面包蟹”买回家煮了吃……

　　哇~小小螃蟹竟有如此威力

　　一起来看看，在海南容易混淆误食的毒瓜果、海鲜、植物有哪些？

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　　牛茄子：含有致命毒素，当植株长到0.6米至1.2米时，毒性最强，2个果实的摄取量就足可以让一个儿童丧命。砍伐植株时，也要小心翼翼，毒液接触皮肤会引起过敏或中毒症状。

　　海杧果：别名又叫断肠果，海杧果含有一种被称作“海杧果毒素”的剧毒物质，该毒素会阻断钙离子在心肌中的传输通道，一般食用后3到6小时内便会毒性发作，致人死亡。其茎、叶、果均含有剧毒的白色乳汁，人、畜误食能中毒致死。

　　马钱属：其茎、叶、果皮及种子均含有生物碱，为马钱子生物碱或番木鳖生物碱，主要成分为士的宁和布鲁辛等，含有剧毒。

　　蓖麻果：蓖麻全株有毒，果子毒性较大。儿童生食1-2粒蓖麻籽可致死，成人生食3-12粒可导致严重中毒或死亡。高可达5米，茎绿色或紫红色，蒴果有软刺，种子椭圆形，光滑有斑纹。花期3-8个月，生长于山坡、旷野、宅旁、路边。

　　鸦胆子：鸦胆子的壳和种子均有毒，临床的毒性反应发生率较高，对中枢神经有抑制作用，对肝肾实质有损害作用，并能使内脏动脉显著扩张，引起出血。又名老鸦胆、鸦胆、苦榛子、苦参子、鸦蛋子。

　　海芋：皮肤接触汁液发生瘙痒，眼与汁液接触导致失明。误食茎、叶引起舌、喉发痒、肿胀，流涎，肠胃灼痛，恶心，呕吐，腹泻，出汗，惊厥，严重者窒息，心脏麻痹而死。花期全年，浆果红色。常成片生于热带雨林林缘、河谷及村舍附近。

　　相思豆：含有毒物质，一旦误食，轻者出现呕吐、出血、发烧的症状，重者导致死亡。著名诗人王维的诗句：“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。”就是描述的这种植物-相思豆，学名是鸡母珠，毒性的强烈程度在世界上被人们列为前五名。

　　河豚鱼：河豚鱼含有河豚毒素，食用后易因中毒而导致人员神经麻痹，进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状，严重者可能会因心跳、呼吸停止而危及生命。河豚毒素潜伏期一般为0.5~3小时，目前尚无特效的解毒药和治疗方法。大部分生活在海洋中，但在淡水河流及海洋、河流汇合处也可发现，其体背、侧面的斑纹随种类不同而各异。河豚鱼又称“气泡鱼”“气鼓鱼”等。

　　织纹螺：织纹螺含有河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等。

　　铜铸蟹：可能含有麻痹性生物毒素，中毒病人表现为口唇、手脚发麻，步态不稳等症状。又称铜铸熟若蟹，头胸甲壳呈横卵圆形，背部隆起分区明显，表面光滑。

　　曼陀罗：全株有毒，主要成分是莨菪碱、阿托品及东莨菪碱等生物碱。患者主要表现有口干、吞咽困难、声音嘶哑、皮肤干燥、潮红、发热，心跳加快、呼吸加深、血压升高、头痛、头晕、烦躁不安等症状。又称疯茄儿，其花称洋金花。

　　红花石蒜：花很美，全株有毒。食后有流涎、呕吐、下泄、舌硬直、惊厥、四肢发冷、休克，甚至呼吸麻痹死亡。

　　盐肤木：叶子和茎的汁液含有漆酚。过敏体质者皮肤与之接触可引起红肿，出现红疹、瘙痒等症状，误食会引起强烈刺激，引起口腔炎、呕吐、腹泻，严重者可以导致中毒性肾病。盐肤木为漆树科落叶灌木，又名盐麸木。

　　变叶木：汁液有毒，人畜误食叶或其汁液之后，有腹痛腹泻等中毒症状，乳汁中含有激活EB病毒的物质。

　　温馨提示

　　如若您已不小心误食:

　　1. 尽早脱离接触，避免毒素经皮肤、消化道及呼吸道继续进入人体内。

　　2. 尽快送医就诊，进行洗胃、吸附、导泻等措施，尽量中和、排出残留在消化道内的毒物。

　　3. 对于明确何种毒素者，应尽早使用特效解毒药物。

　　4. 凡是识别不清或过去未曾食用的新鲜野果品种，必须经过有关专家鉴定，确认无毒后才能采集食用。